عملية تكميم المعدة من أشهر حلول إنقاص الوزن، لكنها ليست مجرد إجراء جراحي، بل نقطة تحول في حياة الشخص، وما لا يعرفه العديد هو أنها تبدأ بالتغذية السليمة، فما تأكله قبل التكميم لا يقل أهمية عمّا تتناوله بعده، فكل مرحلة لها متطلباتها الخاصة لضمان نجاح العملية وتحقيق أفضل النتائج الصحية والبدنية.
وفي هذا المقال، سنرشدك إلى نظام الأكل قبل التكميم ونظام الاكل بعد التكميم، مع تقديم نصائح غذائية هامة تساعدك على التكيف مع أسلوب الحياة الجديد، وتحقيق أهدافك بثقة وأمان. تابع القراءة لتكتشف كل ما تحتاج معرفته، خطوة بخطوة.
نظام الاكل قبل التكميم
النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة هو خطة تناول الطعام التي يجب اتباعها في الفترة التي تسبق عملية تكميم المعدة. ويُعد هذا النظام الغذائي عنصرًا بالغ الأهمية لنجاح الجراحة لثلاثة أسباب رئيسية:
- يجعل العملية أكثر أمانًا وأسهل تنفيذًا، حيث يساعد النظام الغذائي قبل العملية على تقليل الترسبات الدهنية حول الكبد، مما يُحسّن الوصول الجراحي إلى المعدة.
- يُقلل من خطر حدوث المضاعفات، فالسمنة تزيد من خطر المضاعفات الطبية أثناء الجراحة وبعدها، ويساعد فقدان الوزن قبل العملية على التقليل من هذا الخطر.
- يساعد في تأسيس العادات التي ستحتاج إلى الالتزام بها مدى الحياة للتحكم في الوزن، كما أنه يمنحك الثقة التي تأتي من وضع الأهداف وتحقيقها.
وفي كثير من الحالات، ينبغي أن تبدأ النظام الغذائي قبل عملية تكميم المعدة قبل الجراحة بثلاثة أسابيع. يُرجى استشارة اختصاصي التغذية أو منسق البرنامج الخاص بك لمعرفة التفاصيل الدقيقة حول توقيت البدء.
الأكل قبل التكميم: قبل الجراحة بثلاثة أسابيع
في الأسابيع الثلاثة التي تسبق الجراحة، عادةً ما يتم تنظيم الوجبات اليومية لتشمل ما يلي:
- تقليل السعرات الحرارية وخاصة الكربوهيدرات: تُعد الكربوهيدرات من أكبر مصادر السعرات الحرارية في الأنظمة الغذائية، ويجب التخلص من السكريات المكررة مثل الحلويات والمشروبات الغازية. أما الكربوهيدرات الأخرى مثل الخبز والمعكرونة فليست سيئة في حد ذاتها، لكن تقليل تناولها يمكن أن يُساعد بشكل إيجابي في إنقاص الوزن.
- زيادة تناول البروتين إلى الحد الأقصى: يجب تناول 60 جرامًا أو أكثر من البروتين يوميًا. ومن مصادر البروتين الجيدة الدجاج، اللحم المفروم قليل الدسم، البيض، والسلمون.
- التركيز على الدهون الصحية: من الخطأ الاعتقاد بأن جميع أنواع الدهون ضارة. فبعضها ضار وبعضها غير ضار. والدهون الصحية موجودة في أطعمة مثل الأسماك والمكسرات والزيتون. أما الدهون الأخرى مثل الموجودة في الزبدة أو الزيوت فيجب تقليلها. ويجب تجنّب الدهون المتحوّلة تمامًا.
- عدم التعرّض للجفاف: من المهم شرب الكثير من الماء خلال الأسابيع التي تسبق العملية. ويُفضل تقليل أو تجنّب المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية.
وتوصي العديد من المتخصصين بتناول ما بين 800 إلى 1200 سعرة حرارية في اليوم، والالتزام بهذه الإرشادات حتى يومين أو ثلاثة أيام قبل العملية. ويُنصح دومًا بمراجعة الطبيب للحصول على التفاصيل الدقيقة.
الأكل قبل التكميم: قبل الجراحة بيومين إلى ثلاثة أيام
قبل الجراحة بيومين أو ثلاثة، يجب الانتقال إلى نظام غذائي يعتمد بالكامل على السوائل. ويقتصر تناول الطعام في هذه الفترة على الماء، والشوربة الصافية، والجيلاتين، والمشروبات الرياضية منخفضة السعرات الحرارية (بدون مشروبات غازية). كما يجب التوقف التام عن تناول أي شيء بعد منتصف الليل في يوم الجراحة، بما في ذلك الماء. وعدم الالتزام بهذه التعليمات قد يؤدي إلى إلغاء الجراحة أو يُصبح الشخص غير مؤهل لإجرائها.
نظام الاكل بعد التكميم
يُعد نظام الاكل بعد التكميم، أي ما تتناوله من طعام خلال الأسابيع والأشهر التي تلي عملية تكميم المعدة بالغ الأهمية تمامًا مثل النظام الغذائي قبل العملية. وتبدأ المرحلة بسوائل فقط، ثم يُعاد إدخال الأطعمة الصلبة تدريجيًا.
والالتزام بالنظام الغذائي بعد العملية أمر ضروري لتحقيق فوائد الجراحة، كما أنه يُساعد في تجنّب المضاعفات الصحية المحتملة، مثل الإسهال، الغثيان، القيء، الإمساك، وتسريبات المعدة. وفيما يلي خطة غذائية أسبوعية توضّح ما يجب تناوله بعد عملية تكميم المعدة:
الاكل بعد التكميم: الأسبوع الأول بعد الجراحة
خلال الأسبوع الأول بعد الجراحة، يُقتصر تناول الطعام على السوائل الصافية فقط. وبالإضافة إلى الماء، يمكنك شرب:
- المرق (الشوربة الصافية)،
- المشروبات منزوعة الكافيين،
- المنتجات الخالية من السكر
ويجب الامتناع تمامًا عن:
- المشروبات الغازية،
- الكافيين،
- أي منتج يحتوي على سكر مضاف.
الاكل بعد التكميم: الأسبوع الثاني بعد الجراحة
في الأسبوع الثاني، تُضاف السوائل السميكة إلى النظام الغذائي. وقد تشمل هذه:
- صلصة التفاح
- كريمة القمح (cream of wheat)
- الزبادي اليوناني
- مخفوقات البروتين
- الآيس كريم الخالي من السكر
- المهلبيات الخالية من السكر
الاكل بعد التكميم: الأسبوع الثالث بعد الجراحة
في هذه المرحلة، تبدأ مرحلة الأطعمة اللينة والمهروسة. ومن الأمثلة عليها:
- البيض
- اللحوم المفرومة
- الأسماك
- البقوليات
- الخضروات المطبوخة
- الفواكه اللينة
ويمكنك أيضًا تناول الحمص والجبن القريش (cottage cheese).
الاكل بعد التكميم: الأسبوع الرابع بعد الجراحة
يتم إعادة إدخال الأطعمة الصلبة في الأسبوع الرابع بعد الجراحة، وفي هذه المرحلة، نظام الأكل يُشبه نظام الأكل ا قبل العملية، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تظل ممنوعة، مثل:
- الأطعمة المقلية
- الحلويات
- المكسرات
- البذور
- منتجات الألبان كاملة الدسم
- الخبز
- المعكرونة
- الخضروات الغنية بالألياف مثل البروكلي.
ويُسمح بإعادة إدخال الكافيين، ولكن بكميات صغيرة فقط. ومع مرور الوقت، يمكنك إعادة إدخال بعض هذه الأطعمة الممنوعة، لكن دائمًا بكميات صغيرة. ويجب أن يظل تركيزك على:
- البروتينات الخالية من الدهون
- الكربوهيدرات المعقدة
- الدهون الصحية.
- تجنّب الأطعمة المصنعة والمنتجات التي تحتوي على سكريات مضافة.
- كُل ببطء، امضغ جيدًا، وتوقف عن الأكل عند شعورك بالشبع.
اقرأ أيضاً: نظام الاكل بعد التكميم في الشهر الثالث وأهم التعليمات الغذائية
نصائح إضافية لنجاح نظام الاكل بعد التكميم
فيما يلي بعض نصائح التعافي بعد الجراحة التي يمكن أن تساعدك على الالتزام بخطتك الغذائية ونظام الاكل بعد التكميم وتحقيق أفضل النتائج:
- استخدم الخلاط أو محضرة الطعام لهرس الأطعمة وتنعيمها.
- تعلّم التمييز بين الجوع الفعلي (البدني) والشهية الذهنية أو العاطفية.
- لا تُفرط في تناول الطعام ، فالمعدة ستتمدد مع الوقت وتستقر على حجم معين.
- كُل ببطء وامضغ الطعام جيدًا.
- تجنّب السعرات الحرارية التي لا تحتوي على قيمة غذائية.
- ابتعد عن السكريات المركزة.
- تجنّب الدهون المتحوّلة والأطعمة المقلية والمُعالجة والوجبات السريعة.
- تجنّب الجفاف عن طريق شرب الماء أو المشروبات قليلة السعرات الحرارية، على شكل رشفات منتظمة.
- لا تأكل وتشرب في نفس الوقت، واترك فاصلًا زمنيًا بين الأكل والشرب.
- تحدّث مع طبيبك حول الفيتامينات والمكملات الغذائية المخصصة لمرضى جراحات السمنة، لتحديد الأنواع والجرعات المناسبة لك ومواعيد تناولها.
- احرص على إدراج الحركة والنشاط في حياتك اليومية، ابدأ بالمشي، ثم جرّب أنواعًا أخرى من التمارين التي تستمتع بها.
- تجنّب الكحول، فعملية تكميم المعدة وغيرها من جراحات السمنة قد تؤدي إلى زيادة تأثير الكحول وسرعة امتصاصه.
- تجنّب الأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs)، مثل الإيبوبروفين والأسبرين والنابروكسين، لأنها قد تُضعف الغشاء الواقي الطبيعي للمعدة.
