جراحة تكميم المعدة هي نقطة تحول في حياة كثير من الأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن وتحسين صحتهم العامة. لكن النجاح الحقيقي لا يتوقف عند غرفة العمليات، بل يبدأ بعدها باتباع نظام غذائي دقيق يراعي التغيرات الجذرية التي طرأت على الجسم.
وفي هذا المقال، نقدم جدولًا لرجيم ما بعد التكميم يوضح مراحل الأكل الجديدة بالمدة الزمنية، مع 8 تعليمات أساسية يجب الالتزام بها لتجنب المضاعفات ودعم عملية التعافي. كما نسلط الضوء على الأطعمة الممنوعة التي ينبغي تجنبها لضمان أفضل نتيجة ممكنة على المدى الطويل. وسواء كنت مقبلًا على العملية أو بدأت رحلتك بعدها، هذا المقال سوف يساعدك لفهم طبيعة الأكل بعد التكميم فاحرص على قراءة التالي بعناية.
رجيم ما قبل التكميم
في جراحة تكميم المعدة، يقوم الجرّاح بتقليل حجم المعدة إلى شكل أشبه بالأنبوب عن طريق إزالة جزء كبير منها، وبمجرد القيام بالعملية لا يمكن التراجع عنها، وهذه العملية يمكن أن تساعد الأشخاص على فقدان نسبة كبيرة من وزن الجسم، حيث أظهرت الأبحاث أن الأشخاص يفقدون في المتوسط 40 كيلو جرام بعد إجراء عملية تكميم المعدة.
كما تقلل الجراحة من قدرة الجسم على إنتاج هرمون الجوع المعروف باسم الجريلين، وفي معظم الحالات، يتسبب انخفاض مستوى هذا الهرمون في شعور الأشخاص بالجوع بشكل أقل تكرارًا بعد الجراحة. ونظام تكميم المعدة الغذائي هو نظام غذائي متعدد المراحل صممه الخبراء لتحضير الأشخاص للجراحة، ومساعدتهم على التعافي، وتسهيل انتقالهم إلى نمط حياة يعتمد على الأكل الصحي مدى الحياة. ويُعد اتباع نظام غذائي متخصص قبل الجراحة وبعدها أمرًا مهمًا للتعافي الناجح.
وقبل عملية التكميم غالبًا ما يوصي الأطباء ببرنامج لإدارة الوزن، ففي دراسة واسعة النطاق من عام 2015، بين المشاركين الذين كان مؤشر كتلة الجسم لديهم في النطاق الأعلى، كان لدى أولئك الذين فقدوا 9.5٪ من وزن جسمهم قبل جراحة السمنة خطر أقل بشكل كبير من جميع المضاعفات بعد الجراحة التي شملتها الدراسة.
ولا يتفق الخبراء على المدة التي يحتاجها الشخص لاتباع خطة غذائية قبل الجراحة، ومع ذلك، وجدت عدة دراسات أن خطة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قبل الجراحة أكثر فاعلية لفقدان الوزن على المدى القصير مقارنة بالخيار منخفض الدهون، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو متلازمة التمثيل الغذائي.
ويوصي الأطباء بأن يلتزم الأشخاص بالنظام الغذائي قبل الجراحة لمدة تتراوح بين 2–6 أسابيع لتقليل حجم الكبد وكمية الدهون حول الأعضاء. وعلى الرغم من وضوح فوائد النظام الغذائي قبل الجراحة على المدى القصير قبل جراحة السمنة، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لتأكيد التأثيرات على المدى الطويل.
اعرف المزيد عن: نظام الأكل قبل عملية تكميم المعدة بالأسابيع
رجيم ما بعد التكميم
بعد العملية يحتاج الأشخاص إلى البدء بتناول الأطعمة الناعمة والطرية، ثم التدرج تدريجيًا إلى تناول الأطعمة الأكثر صلابة مع مرور الوقت. ويوضح جدول ما بعد عملية التكميم التالي الفترة الزمنية الأكثر أمانًا بعد الجراحة التي يُمكن للأشخاص خلالها الانتقال إلى المرحلة التالية من النظام الغذائي. كما يتضمن اقتراحات للأطعمة التي يمكن تناولها خلال كل مرحلة.
ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الدقيق سيختلف من شخص لآخر، اعتمادًا على تحمّل الشخص لأنواع معينة من الأطعمة بعد جراحة تكميم المعدة ومدة التعافي والشفاء العامة. وسيكون بعض الأشخاص قادرين على الانتقال إلى المرحلة التالية بشكل أسرع من غيرهم.
| المدة بعد العملية | المتطلبات | الأطعمة المقترحة |
|---|---|---|
| 24–48 ساعة | شرب سوائل صافية بدرجة حرارة الغرفة فقط | نصف كوب من التالي كحد أقصى في كل مرة، مع الزيادة التدريجية حتى 8 أكواب يوميًا: • الحليب • مشروبات الصويا • الزبادي غير المحلى |
| 3–7 أيام | إدخال الأطعمة السائلة | • الحليب • مشروبات الصويا • الزبادي غير المحلى |
| 1–2 أسبوع | الانتقال إلى الأطعمة المهروسة أو المطحونة | • الحساء • السمك المهروس • الفواكه والخضروات المهروسة • جبن القريش قليل الدسم • حليب خالي الدسم مع مسحوق البروتين • الحبوب الساخنة، مثل الشوفان أو كريم الأرز |
| أسبوعان | إضافة الأطعمة اللينة والبسكويت إلى النظام الغذائي | • كرات اللحم اللينة • البيض المسلوق أو المخفوق • الخضروات المطبوخة والمقشرة • الفواكه اللينة والمقشرة • البسكويت المقرمش |
| شهر واحد | إدخال الأطعمة الصلبة | • البقوليات • الفواكه والخضروات الطازجة • الخبز • الحبوب الكاملة |
| شهران | العودة للنظام الغذائي المتوازن والمنتظم الذي يتضمن الأطعمة الصلبة | • الأطعمة الغنية بالبروتين • منتجات الصويا • البيض • اللحوم • العدس • الجبن الصلب • الفواكه والخضروات • إمكانية استخدام مكملات البروتين في حال وجود نقص بعد الجراحة |
ومن الضروري التأكد من أن الشخص يتناول كمية كافية من البروتين أو يأخذ المكملات التي يوصي بها الطبيب بعد جراحة تكميم المعدة، حيث تقلل العملية من كمية العناصر الغذائية التي يمكن للمعدة امتصاصها، مما قد يؤدي إلى نقص خلال الأشهر التي تلي العملية.
ويجب على الأشخاص تجنب تناول الكربوهيدرات البسيطة، مثل السكر، وبدلًا من ذلك، يجب أن يركزوا، ابتداءً من حوالي شهر واحد بعد الجراحة، على تناول الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف. ويمكن أن يدعم النظام الغذائي الغني بالألياف فقدان الوزن بعد الجراحة. وفي معظم الحالات، سيقوم الطبيب بوضع قائمة مخصصة من الأطعمة لتناسب الاحتياجات الخاصة لكل فرد وذوقه الشخصي.
اقرأ أيضاً: من هو أفضل دكتور تكميم معدة في مصر؟
مدة رجيم ما بعد التكميم: دكتور رامي حلمي يجيب
تعليمات رجيم ما بعد التكميم
بعد معرفة أهم التعليمات الغذائية لرجيم ما بعد التكميم، من المهم أيضاً بعد العملية أن يغيّر الشخص ليس فقط نوع الطعام الذي يتناوله، بل أيضًا طريقة تناوله. وسيحتاج الأشخاص إلى تعديل سلوكياتهم الغذائية لتقليل خطر المضاعفات بعد الجراحة. وتشمل التعديلات الموصى بها ما يلي:
- تناول ما بين أربع إلى ست وجبات صغيرة يوميًا بدلًا من ثلاث وجبات كبيرة.
- المضغ جيدًا وببطء.
- إنهاء الوجبة عند الشعور بالشبع.
- اختيار وجبات متوازنة تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- تجنب الأكل نتيجة التوتر أو الملل، حيث إن ذلك قد يقلل من التأثير الإيجابي طويل المدى للعملية.
- تناول المكملات الغذائية، وربما مدى الحياة، بسبب انخفاض تناول بعض العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين.
- شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من السوائل يوميًا.
- تجنب شرب السوائل خلال 15–30 دقيقة من تناول الوجبة، حيث إن ذلك قد يؤدي إلى التقيؤ.
رجيم ما بعد التكميم: الممنوعات
تزيد بعض الأطعمة من خطر تعرض الشخص لمشكلات بعد جراحة تكميم المعدة وإجراءات السمنة الأخرى، لذلك، يجب على الأشخاص استبعاد أنواع معينة من الطعام والشراب من نظامهم الغذائي لتقليل فرص حدوث مضاعفات سلبية. تشمل هذه الأطعمة والمشروبات:
- الأطعمة الصلبة والجافة، التي قد يجد الشخص صعوبة في بلعها بعد الجراحة.
- الأطعمة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الآيس كريم، الكعك، الشوكولاتة، والميلك شيك.
- المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة بالسكر، مثل الصودا.
- الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مثل الخبز، الأرز، والبطاطس، والتي يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم.
- العلكة والأطعمة التي تساهم في حدوث الغازات، مثل الفاصولياء.
